Карамелье — одна из самых редких профессий.
В журнале «Молодежный вестник» №6 от 25.03.2016г опубликована статья «Мастер и подмастерье, или Карамельные чудеса» о мастере Татьяне Иньяковой и студенте Игоре Ланских «Липецкого техникума общественного питания».
В руках умелых специалистов сладкая смесь превращается в настоящее произведение искусства.