В рамках I Регионального чемпионата Липецкой области «Молодые профессионалы» по компетенциям WorldSkills Russia на базе нашего техникума проходят соревнования по компетенции «Кондитерское дело» Участникам за 3 дня необходимо выполнить задания из 5 модулей:
A — Подготовка рабочего места. Работа
B — Моделирование (лепка из марципана)
C — Шоколад
F — Антреме
G — Миниатюры
На выполнение всех модулей отводится 15 часов